|
Opera (1000г), зерно.
Кофе в зернах Blasercafe Opera сочетает в себе вкусы арабики и робусты. С помощью кофемашины можно приготовить отличный эспрессо или американо.
Однако, необходимо выдерживать определенную температуру при заваривании (+92ºС), чтобы не испортить качество и аромат напитка. Присутствие индонезийской робусты приглушается выраженной горчинкой. Напиток имеет незначительный вкус сладости и солености с легкими карамельными тонами и оттенками специй. Такой богатый и насыщенный вкус никого не оставит равнодушным.
В состав букета входит арабика из Центральной и Южной Америки, лучшая промытая робуста Индонезии и Индии. Классический горький кофе, подходит для приготовления ристретто, эспрессо, кофе-крем, сочетается с молоком
Обжарка: французская (темная)
Вкус: плотное тело, насыщенная горечь, легкая кислотность, выраженная сладость
Аромат: глубокие орехово- шоколадные ноты, насыщенные оттенком спелых ягод вишни и ароматом бергамота; послевкусие горького шоколада и абрикосовой косточки
Оборудование: идеально подходит для приготовления на автоматических и традиционных эспрессо-кофемашинах, а также на кофеварках для таблетированного кофе (Pod-system).
Температура заваривания не должна превышать 92°С
Сорта:
- Brazil Arabica naturalsemi – washed Estate
- Colombia Arabica Supremo Estate
- India Arabica Plantation AA Estate
- Java washed Robusta
- India Robusta washed Parchment AB
|