Lilla e Rose (1000г), зерно.
Многие люди начинают своё утро с чашечки ароматнейшого кофе, который возможно приготовить только из высококачественных кофейных зёрен. К таким зёрнам и относится кофе Blasercafe Lilla e Rose.
Это кофе выпускается c обжаркой темнее среднего. Аромат кофейного букета хорошо характеризуется интенсивными цветочными, фруктовыми и вкуснейшими пряными тонами. На первый план выходят оттенки розы и сирени, также карамельные и медовые тона и аромат грецкого ореха. А приятное обволакивающее послевкусие ванили и цитрусовых тонов, не оставит ни одного кофемана равнодушным.
Вкус кофе Lilla e Rose имеет сбалансированную кислотность с минимальной горчинкой, а так же сладость, которая ярко выражена в этом аромате.
Эта кофейная смесь состоит на 80 % из 7 сортов арабики из Бразилии, Гаити, Колумбии, Индонезии, Эфиопии, Индии. А остальные 20 % смеси, состоит из промытой робусты (это разновидность кофейного дерева), которая поставляется в основном из острова Явы и Индии.
Бариста (специалисты по кофе) используют этот необыкновенный кофейный напиток для приготовления его на конкурсах и к тому же, неоднократно занимали призовые места в национальных чемпионатах.
Этот кофе можно готовить, как в традиционных кофеварках, так и в автоматических кофемашинах.
Обжарка:
эспрессо (темнее средней)
Вкус:
великолепный баланс горечи и кислотности, сильно выраженные сладкие ноты
Аромат:
присутствуют ароматы цветов, меда, карамели, и грецкого ореха на фоне ванильного и цитрусового аромата
Оборудование:
идеально подходит для приготовления на автоматических и традиционных эспрессо-кофемашинах, а также на кофеварках для таблетированного кофе (Pod-system).
Температура заваривания не должна превышать 92°С
Сорта:
- Colombia Arabica washed Excelso
- Haiti Arabica unwashed 5X
- Idia Robusta washed Parchment AB
- India Arabica Plantation AA
- Indonesia Robusta washed Java
- Indonesia Arabica semi-washed Lintung
- Indonesia Arabica unwashed Djimmah
- Brasil Arabica unwashed Santos Ny2
|
