|
|
Cote d'Azur (1000г), зерно.
(НЕТ В НАЛИЧИИ! ЗАПРАШИВАЙТЕ ФАСОВКУ 250 гр)
Кофе Cote d'Azur от Blaser Сafe является одним из выделяющихся видов, полученный в результате купажа шести особо ценных, дорогих и эксклюзивных сортов арабики Speciality класса, с использованием зерен средней светлой, так называемой, венской обжарки. Для смешения были использованы селекционные сорта, выращенные на кофейных площадях Бразилии, Индии, Индонезии, Колумбии, Гватемалы, Эфиопии.
Благодаря этому, напиток имеет роскошный аромат и насыщенный вкус, в котором отмечается присутствие привычной кислинки, одновременно с приятной горечью и слегка уловимой сладостью. Отличительной особенностью являются наличие фруктово-ягодных и цитрусовых ароматов, среди которых можно выделить нотки лайма и апельсина, имбиря и черной смородины. Характерное свежее послевкусие вызовает воспоминание о грецком орехе.
Концентрация вкусовых качеств кофе Cote d'Azur позволяет наиболее полно проявиться при приготовлении американо, крема или лунго, изысканный аромат которых, удовлетворит запросы самых требовательных гурманов.
Обжарка:
Венская (средняя)
Вкус:
Букету свойственна средняя кислотность, легкая горечь и сладость с едва заметной соленостью.
Аромат:
Ноты апельсина и лайма, солода, смородины и имбирного хлеба, переходящие в ореховое послевкусие.
Сорта:
- Brasil Arabica unwashed Santos Ny2;
- Colombia Arabica washed Excelso;
- Guatemala Arabica washed shb Antigua;
- India Arabica monsooned Malabar AA;
- Indonesia Arabica semi-washed Lintung;
- Ethiopia Arabica washed Sidamo.
|
